10月28日，2020年貴州綠茶加工技術(shù)培訓暨經(jīng)營管理研修班進入第二天，省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、遵茶集團董事長張蕾，省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、普安縣宏鑫茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長曹宏，省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、貴州嘿久茶業(yè)有限公司董事長王興榮，圍繞貴州茶企的發(fā)展定位、品牌構(gòu)建、市場拓展等內(nèi)容，為“貴州綠茶”授權(quán)用標企業(yè)負責人作了精心講授，現(xiàn)場座無虛席，氣氛熱烈。
“找準茶產(chǎn)業(yè)存在問題，認清茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，為茶產(chǎn)業(yè)謀新路、走新路。”省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、遵茶集團董事長張蕾以遵義茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀為切入點，遵義茶業(yè)集團將按照“品牌引領(lǐng)、資本運作、茶葉經(jīng)融、茶旅一體”的戰(zhàn)略定位，以一個集團公司為統(tǒng)領(lǐng)，建立多個分子公司共同發(fā)展的建設(shè)思路，以資本為紐帶、以基地為載體、以金融為動力的具體做法，引領(lǐng)黔北優(yōu)質(zhì)中小型茶葉企業(yè)，實現(xiàn)有機生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)綜合體的茶企產(chǎn)業(yè)鏈拓展目標。
中國茶文化源遠流長，需要保持高度的文化自信，助推茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。圍繞《貴州茶產(chǎn)業(yè)的冷思考》的授課主題，省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、普安宏鑫茶業(yè)公司董事長曹宏通過茶文化的起源、茶的特性、茶的世界格局、茶與現(xiàn)代人的生活幾個方面對茶產(chǎn)業(yè)進行深刻的剖析。
他提到，茶對現(xiàn)代人的生活已經(jīng)有著不可替代的作用，茶是天然藥物、是健康食品，給人體健康帶來諸多益處，以茶葉萃取精華為原料開發(fā)的茶飲、茶食已經(jīng)逐漸形成了規(guī)?；a(chǎn)業(yè)。期間，曹總用簡短的視頻片段，展示出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩大要點，第一，茶葉是農(nóng)業(yè)的一部分，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需先解決三農(nóng)問題，只有懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)才會更加蓬勃發(fā)展；第二，企業(yè)要掌握產(chǎn)供銷、人財物的核心競爭點。
授課中，省綠茶品牌發(fā)展促進會副會長、貴州嘿久茶業(yè)有限公司董事長王興榮站在貴州中小茶企發(fā)展的角度，針對現(xiàn)代茶企“大而不強，小而不精”的普遍問題，從貴州地理各個方位，全面分析茶企產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，就中小企業(yè)該如何應(yīng)對作了闡述。他強調(diào)，綠茶發(fā)展要以中小企業(yè)為核心，形成地域集群發(fā)展模式，科學定位，充分學習企業(yè)管理理論，創(chuàng)新茶企營銷模式。在種植方面，王總從氣候、地理環(huán)境、品種三個板塊，詳細分解種植、加工、生產(chǎn)、流通的各步驟，提出“三分種、七分管”的經(jīng)營模式。他在課程中講到，加工型企業(yè)作為我省最多的類型，要做大做強的關(guān)鍵在于前端抓種植，從源頭提高；加工抓技術(shù)，統(tǒng)一標準；市場抓品質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。茶企要從自身做起，學會科學定位、科學種植、科學生產(chǎn)、科學管理、科學發(fā)展、科學規(guī)劃，把貴州茶產(chǎn)業(yè)帶上一個新高度，把貴州茶推向世界。
省茶文化研究會秘書長、省綠茶品牌發(fā)展促進會秘書長徐嘉民在課堂上與大家重點就貴州綠茶地理標志與地方公用品牌的區(qū)別與聯(lián)系作了交流。他提到，貴州綠茶作為“大地標”，具有廣泛的引領(lǐng)和帶動作用。無論是卷曲形的都勻毛尖，扁平形的湄潭翠芽，還是顆粒狀綠寶石，都是貴州綠茶的優(yōu)質(zhì)代表，具有貴州綠茶獨一無二的品質(zhì)特征，具備諸如浙江、江西等產(chǎn)茶大省的綠茶產(chǎn)品也無法復(fù)制的品質(zhì)優(yōu)勢。
課堂穿插著答疑解惑的精彩互動環(huán)節(jié)，講授與討論相結(jié)合，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略與技巧講述得人所共知，學員們獲益匪淺，培訓課在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。
原標題：科學定位貴在堅持丨“貴州綠茶”企業(yè)研修班為中小茶企把脈
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